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Halibut

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Receta deHalibut

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Receta enviada por fly
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Descripción de la receta Halibut

Sabrosos filetes de halibut fritos, acompañados de una salsa preparada con zumo de naranja, cebollas y ajo. Una combinación de sabores deliciosa.

Recetas de Pescados

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 30 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Halibut?

  • 4 filetes de halibut sin espinas
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de zumo de naranja
  • 2 cucharadas de vino
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Halibut?


Comenzamos la preparación del halibut (o fletán), echando sal a los filetes y pasándolos después por harina. A continuación picamos la cebolla y el ajo en trocitos.

Cogemos ahora una sartén y la ponemos al fuego con aceite. Cuando esté caliente freiremos ligeramente el fletán. A medida que se vayan haciendo los vamos sacando y los echamos en una cazuela. Reservamos.

En otra sartén pequeña, pochamos la cebolla junto al ajo. En el momento que empiecen a reblandecer vertemos el zumo de naranja y el vino. Dejamos hervir durante 3 minutos, y después vertemos esta salsa en la cazuela en la que tenemos el halibut (fletán). Ponemos ahora la cazuela al fuego, y cocemos el conjunto durante un par de minutos.

Hecho esto, el halibut en salsa, estará listo para servir, irá perfecto acompañado de unas verduritas.

Foto orientativa: 46137



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